Gourmandise

TENDANCE DU MOIS : MENU IFTAR

Cette année, nous nous réjouissons de vous accueillir dans notre espace Gourmandise aux berges du Lac1 pour savourer votre Iftar en famille, entre amis, entre collègues de travail ou pour un Team building dans une ambiance conviviale sous le signe du bien-être et de la zenitude.

Vivez une expérience unique dans un cadre apaisant et profitez d’un menu varié et généreux composé d’un assortiment de dattes et de Laffa, d’une soupe au choix; « Tchich au poulpe ou Hrira ou chorbaa zaara au poulet », d’une entrée composée d’un assortiment de salades; « ommek houreya, salade tunisienne, et salade felfel msayer » et des doigts de fatma bien dorés, d’un plat de résistance authentique; « couscous aux fruits secs et sa souris d’agneau ou poulet fumé au citron avec son riz à la noix de cajou ou mossli agneau ou kabkabou au mérou » et pour finir un dessert gourmand; une kouneffa ou un assortiment de pâtisseries ramadanesques accompagné d’une bouteille d’eau, d’un thé vert à la menthe ou d’un café au choix et d’une corbeille de fruits de saison.

Un moment de sérénité et de gourmandise est garanti!
Pour toute réservation veuillez contacter le 29216289, les places sont limitées 😊

PRODUIT DU MOIS : PÂTISSERIE FINE TUNISIENNE

Qui dit Aïd dit douceurs! La Maison Gourmandise n’hésite pas à défier le temps en créant des mélanges entre le passé et le présent.

C’est l’innovation qui vient embrasser la tradition pour donner naissance à des créations uniques qui ne cessent d’émerveiller autant par leur goût que par leur finesse.

Des douceurs aux allures précieuses, réunissant les ingrédients les plus nobles tels que l’amande, la noisette, le pignon ou la pistache….

Pour l’Aïd, créez une mise en scène à votre image, sélectionnez vos pièces de pâtisseries fines préférées Gourmandise, composez, harmonisez, et laissez-vous guider par votre inspiration.

Retrouvez vos pâtisseries fines tunisiennes préférées dans toutes vos boutiques Gourmandise.

RECETTE GOURMANDE DU MOIS : ASSIDA NOISETTE

S'il y a bien un plaisir incontournable en ce mois sain, c'est bien l’authentique assida à la noisette façon Gourmandise parfaite en soirée ou en shour, pour un vrai moment
gourmand !

Ingrédients:

1 kg de pâte de noisettes
500g de sucre
500g de farine
500g de noisettes
2 cuillères à l’eau de rose

Etape 1

Mélangez votre pâte de noisettes dans deux litres d’eau.
Mettez la farine tamisée dans le liquide et passez le mélange sur le tamis, ensuite poser sur un feu doux.

Etape 2

Tournez sans arrêt avec une cuillère en bois.
A mi-cuisson, ajoutez le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne épais et homogène.
Retirez du feu et répartir l’assida dans des bols.

Etape 3

Faites une crème avec de l’amidon, des jaunes d’œufs, du sucre et de l’eau de rose.
Couvrez votre assida d’une couche de crème.
Décorez avec la poudre de noisettes.

Vos savoureuses assidas sont prêtes à être servies 😊