RECETTE DU MOIS : CRÊPE SUZETTE
C’est la saison des agrumes, découvrez la recette de la crêpe Suzette façon Gourmandise.
Préparez votre pâte à crêpe et faites cuire les crêpes dans une poêle beurrée.
Prélevez les zestes d'une orange, une mandarine et une bergamote. Dans un saladier, mélangez 100g de beurre avec 50g de sucre. Veillez à ce que la préparation reste crémeuse. Faites chauffer le beurre dans une poêle et déposez les agrumes épluchés à feu doux.
Etalez sur chaque crêpe le beurre façon Suzette. Pliez les crêpes en 4 et déposez-les dans une poêle chaude.
Arrosez et faites flamber. Déposez 2 crêpes par personne sur une assiette, ajoutez les agrumes.
Vous pouvez savourer une bonne crêpe Suzette à la Maison Gourmandise de la Marsa résidence.
|